Beber água durante as refeições é um hábito comum para muitas pessoas, mas também gera dúvidas frequentes. Entre conselhos populares e opiniões divergentes, a questão sobre os possíveis impactos dessa prática na digestão continua circulando em conversas do dia a dia. Antes de aceitar ou descartar essa ideia, vale entender melhor o que está por trás desse debate.
Mitos sobre hidratação e digestão
Quando o assunto é consumo de água durante as refeições, frases como “Tomar água enquanto come engorda” ou “Líquido na refeição causa barriga d’água” ainda são ditas com facilidade. Mas será que isso é mesmo verdade?
De acordo com especialistas em nutrição, alguns pontos precisam ser esclarecidos:
- “Não se deve beber nada durante as refeições.”
Mito! Não ingerir líquidos pode até prejudicar quem tem dificuldade de engolir ou sofre com prisão de ventre. Pequenas quantidades de água podem ser benéficas nesse momento.
“Nas refeições, é melhor beber suco do que água.”
Mito! Apesar de sucos naturais parecerem mais saudáveis, em excesso podem conter muitas calorias e açúcares. A água continua sendo a opção mais equilibrada.
Consumo de água durante as refeições
Especialistas apontam que beber líquidos durante as refeições não atrapalha a digestão, desde que seja com moderação. Pequenas quantidades, como 150 a 200 ml de água, podem ajudar na mastigação, na formação do bolo alimentar e até facilitar a deglutição.
O que pode atrapalhar a digestão é o excesso: grandes volumes de líquidos podem diluir os sucos gástricos, dificultando o processo digestivo e prejudicando a absorção de nutrientes importantes, como ferro, cálcio e vitaminas do complexo B.
Quanto ao momento ideal, especialistas explicam que a diferença está mais na quantidade do que na hora de beber:
- Antes da refeição: pode ajudar a gerar saciedade.
- Durante a refeição: auxilia na mastigação e na deglutição.
- Após a refeição: pode facilitar o trânsito intestinal.
O importante é evitar grandes quantidades de líquidos de uma só vez, independentemente do horário.
E quanto a outros líquidos?
Mesmo que a água em pequenas quantidades seja segura durante as refeições, isso não vale para todas as bebidas. Refrigerantes e sucos industrializados, por exemplo, contêm açúcar, gás e aditivos que podem causar fermentação, estufamento e dificultar a digestão, além de aumentarem o valor calórico da refeição.
Por isso, a recomendação é clara: priorize sempre a água. Essa é a melhor forma de hidratar o corpo, favorecer a digestão e contribuir para o bom aproveitamento dos nutrientes consumidos.
beber um copo pequeno de água durante as refeições não faz mal e pode até ajudar. O segredo está na moderação e na escolha inteligente do que beber.
